Äpfel waschen, entkernen und in Hälften oder dicke Spalten schneiden. Mandeln grob hacken und Rosinen kurz bereitstellen.
Kokosöl in einer Pfanne oder einem weiten Topf sanft erwärmen. Äpfel darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie leicht weich werden und etwas Farbe bekommen.
Rosinen, Mandeln und Zimt zu den Äpfeln geben. Alles kurz schwenken, damit die Aromen sich verbinden und die Rosinen leicht saftig werden.
Mandelmilch mit Vanilleextrakt und Speisestärke glatt verrühren. Die Mischung in einen kleinen Topf geben und unter Rühren sanft erhitzen, bis eine cremige Vanillesoße entsteht.
Die warmen Äpfel noch kurz ziehen lassen, damit sie innen weich und außen noch formstabil bleiben. Bei Bedarf mit etwas mehr Zimt abschmecken.
Bratapfel auf Teller verteilen, die Vanillesoße darübergeben und direkt warm servieren.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Warmer Bratapfel mit Vanillesoße auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 5/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
Hat Warmer Bratapfel mit Vanillesoße antientzündliche Eigenschaften?
Dieses Rezept erreicht einen Antientzündlich-Score von 6/10.
