Veganer Buchweizen-Crumble mit Pfirsich

Veganer Buchweizen-Crumble mit Pfirsich: fruchtiges Ofendessert mit Buchweizenmehl, Mandeln, veganer Butter und Ahornsirup – knusprig, unkompliziert...

Auf einen Blick

• Portionen: 2
• Zubereitungszeit: 10 Min
• Kochzeit: 25 Min
• Gesamtzeit: 35 Min
• Kalorien: 490 kcal pro Portion
• Protein: 9 g
• Fett: 28 g
• Kohlenhydrate: 48 g

Zutaten

• 80g Buchweizenmehl
• 40g Mandeln
• 40g Vegane Butter
• 300g Pfirsiche
• 2 EL Ahornsirup

Zubereitung

1. Heize den Ofen vor und fette eine kleine ofenfeste Form bei Bedarf leicht mit veganer Butter ein.
2. Entsteine die Pfirsiche, schneide sie in Spalten und verteile sie gleichmäßig in der Form.
3. Hacke die Mandeln grob und verknete sie mit Buchweizenmehl, veganer Butter und Ahornsirup zu lockeren Streuseln.
4. Gib die Streusel über die Pfirsiche und verteile sie so, dass das Obst gut bedeckt ist.
5. Backe den Crumble, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Pfirsiche sichtbar saften.
6. Serviere den Crumble warm, pur oder mit einem Klecks ungesüßtem Pflanzjoghurt.

Häufig gestellte Fragen

Beeinflusst Veganer Buchweizen-Crumble mit Pfirsich den Blutzucker stark?

Mit einem Blutzucker-Score von 0/10 kann dieses Gericht den Blutzucker stärker ansteigen lassen.

Enthält Veganer Buchweizen-Crumble mit Pfirsich Zutaten für die Darmflora?

Dieses Rezept hat einen Darmgesundheits-Score von 6/10.

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