Low-Carb Mediterranes Hähnchen mit Oliven und Tomaten vom Blech
Low-Carb Mediterranes Hähnchen mit Oliven und Tomaten vom Blech: saftige Hähnchenschenkel aus dem Ofen mit Kirschtomaten, Oliven, Zitrone, Knoblauch...
Den Backofen vorheizen. Die Hähnchenschenkel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Oregano und Paprikapulver rundum einreiben.
Die Zwiebel in Spalten schneiden und den Knoblauch leicht andrücken. Kirschtomaten, Oliven, Zwiebel und Knoblauch auf dem Blech verteilen.
Die Hähnchenschenkel in die Mitte legen. Die Zitrone in Scheiben schneiden, zwischen das Gemüse setzen und alles mit etwas Olivenöl beträufeln.
Im Ofen backen, bis das Hähnchen goldbraun ist, die Haut knusprig wirkt und die Tomaten weich werden. Falls nötig, zum Schluss kurz höher bräunen lassen.
Das Blech aus dem Ofen nehmen und ein paar Minuten ruhen lassen. So bleiben Fleischsaft und Röstaromen besser erhalten.
Mit Basilikum bestreuen und direkt vom Blech servieren.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Low-Carb Mediterranes Hähnchen mit Oliven und Tomaten vom Blech eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 8/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
Enthält Low-Carb Mediterranes Hähnchen mit Oliven und Tomaten vom Blech entzündungshemmende Zutaten?
Ja, mit einem Antientzündlich-Score von 7/10 enthält dieses Rezept besonders viele entzündungshemmende Zutaten.
