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Schäle die Bananen, halbiere sie quer und stecke in jede Hälfte von der Schnittseite her einen Eisstiel.
Verrühre Skyr und Honig glatt und fülle die Creme in ein hohes Glas.
Tauche die Bananen in den Skyr, lass ihn kurz abtropfen und wälze sie rundherum in Kokosraspeln.
Lege die Bananen auf ein Brett mit Backpapier und drücke je zwei Kakaonibs als Augen und einen als Mund in den Skyr.
Friere die Gespenster 2 Stunden im Gefrierfach fest.
Lass sie vor dem Servieren 5 Minuten antauen, dann sind sie innen cremig.
Wie gesund ist Gefrorene Gespenster-Bananen mit Skyr und Kokos?
Health Score 62 von 100: Solide. Gute Basis – mit Gemüse oder Vollkorn wird es runder.
5,4 g Ballaststoffe
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Recht viel Zucker (21 g)
Skyr liefert Eiweiß und Calcium, Bananen Kalium und Vitamin B6. Zwei Gespenster haben 239 kcal und 9 g Eiweiß.
Wenig schnelle Carbs: Gut (7 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Gut (7 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Mäßig (3 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Gespenster am Stiel: Bananen im Skyr-Mantel, gewälzt in Kokos, mit Augen aus Kakaonibs. Nach zwei Stunden im Gefrierfach schmecken sie wie Eis. Die Süße kommt aus der Banane und einem Löffel Honig.
Aufbewahren
Im Gefrierbeutel bis zu 2 Wochen im Gefrierfach haltbar.
Abwandlungen
Skyr → griechischer Joghurt (cremiger)
Honig → Ahornsirup
Kakaonibs → Rosinen
Kokosraspeln → gemahlene Mandeln
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Milch; glutenfrei, ohne Ei und Nüsse. Wegen des Honigs nicht für Kinder unter 1 Jahr; in der Schwangerschaft geeignet. Bananen und Kokos bringen rund 5 g Ballaststoffe pro Portion.
Häufig gestellte Fragen
Kann man Gefrorene Gespenster-Bananen einfrieren?
Im Gefrierbeutel bis zu 2 Wochen im Gefrierfach haltbar.
