Ein gebackener High Protein Quarkauflauf mit tiefroten Beeren und Magerquark. Ein warmer Dessert-Kuchen, der dir bei kaltem Wetter tiefgehende Wärme...
Heize den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor und reibe eine Auflaufform leicht ein.
Trenne die Eier, stelle das Eiklar beiseite und rühre das Eigelb in einer großen Schüssel mit dem Magerquark und dem Honig glatt.
Hebe das Mandelmehl und das Backpulver unter die feuchte Quarkmasse.
Schlage das Eiklar zu festem Schnee und hebe es sehr vorsichtig unter den hellen Teig.
Verteile die gefrorenen Beeren auf dem Boden der Form, gieße den Teig darüber und backe den Auflauf goldbraun.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich High Protein Quarkauflauf mit Beeren auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 5/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
Enthält High Protein Quarkauflauf mit Beeren entzündungshemmende Zutaten?
Ja, mit einem Antientzündlich-Score von 7/10 enthält dieses Rezept besonders viele entzündungshemmende Zutaten.
