High Protein Skyr-Erdbeer-Eis

High Protein Skyr-Erdbeer-Eis mit isländischem Skyr, gefrorenen Erdbeeren und Honig. Erfrischende Desserts, die viel Protein für den Muskelaufbau liefern.

Zutaten

• 250g Skyr
• 300g Erdbeeren
• 2EL Honig
• 1 Schuss Mandelmilch

Zubereitung

1. Gib die hart gefrorenen Erdbeeren direkt in den Behälter deines starken Standmixers oder in ein hohes, robustes Gefäß für den Pürierstab.
2. Füge den sehr dicken isländischen Skyr, den flüssigen Honig und den kleinen Schuss Mandelmilch zu den gefrorenen Früchten.
3. Mixe alles auf der höchsten Stufe sehr kräftig durch, bis eine feste, cremige Eis-Textur ohne dicke Eisbrocken entsteht.
4. Wenn das Messer leer dreht, schalte den Mixer kurz aus, schiebe die Masse mit einem Löffel nach unten und mixe sofort weiter.
5. Fülle das weiche Eis in zwei kalte Schalen und löffle es sofort, solange es noch extrem kompakt und kalt ist.

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