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Wasche den Sushireis, bis das Wasser klar bleibt, und koche ihn nach Packungsangabe. Verrühre Reisessig, Honig und Salz und hebe die Mischung unter den heißen Reis.
Heize den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor und drücke den Reis in eine Auflaufform von etwa 20 x 25 cm.
Lass den Thunfisch abtropfen und verrühre ihn mit Skyr, Sojasauce, Sesamöl und Chiliflocken. Verstreiche die Creme auf dem Reis.
Backe den Sushi Bake im Ofen bei 200 Grad 12 Min., bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.
Schneide Avocado und Gurke in dünne Scheiben, die Frühlingszwiebeln in Ringe und die Noriblätter in Viertel.
Verteile Avocado, Gurke, Frühlingszwiebeln und Sesam auf dem Sushi Bake. Löffle ihn auf die Nori-Stücke und rolle sie zum Essen locker auf.
Wie gesund ist High Protein Sushi Bake mit Thunfisch, Gurke und Nori?
Health Score 68 von 100: Solide. Gute Basis – mit Gemüse oder Vollkorn wird es runder.
Viel Eiweiß (31 g)
5,4 g Ballaststoffe
Wenig Zucker (4,8 g)
Thunfisch und Skyr liefern zusammen 31 g Eiweiß pro Portion, Thunfisch dazu Selen und Vitamin B12, Nori Jod.
Wenig schnelle Carbs: Mäßig (3 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Okay (5 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Gut (7 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Gut (8 von 10 Punkten)
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Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Sushi Bake ist Sushi für Faule: Reis in die Form, Fischcreme darauf, kurz in den Ofen, am Tisch in Nori wickeln. Der Trend kommt aus Hawaii und den Philippinen und hält sich auf TikTok seit Jahren. Statt Mayonnaise bindet hier Skyr den Thunfisch.
Aufbewahren
Ohne Avocado hält der Sushi Bake gekühlt 1 Tag; der Reis wird im Kühlschrank fest, erwärme ihn kurz im Ofen.
Enthält Fisch, Milch, Soja, Sesam und Gluten (Sojasauce); ohne Ei und Nüsse. In der Schwangerschaft Thunfisch nur selten essen. Avocado, Gurke und Nori bringen 5 g Ballaststoffe in jede Portion.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange kann man Sushi Bake im Kühlschrank aufbewahren?
Ohne Avocado hält der Sushi Bake gekühlt 1 Tag; der Reis wird im Kühlschrank fest, erwärme ihn kurz im Ofen.
