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Reibe den Ingwer fein und drücke ihn durch ein Sieb, sodass der Saft in eine Karaffe läuft.
Presse die Zitronen aus und gib den Saft mit Kurkuma, Honig und Pfeffer dazu.
Verrühre alles mit einem Schluck Mineralwasser, bis sich Honig und Kurkuma gelöst haben.
Gib die Eiswürfel in die Karaffe und fülle mit dem übrigen Mineralwasser auf.
Rühre vor dem Einschenken noch einmal um, weil sich das Kurkuma absetzt.
Wie gesund ist Ingwer-Kurkuma-Limonade mit Zitrone und Honig?
Ernährung 50 von 100: Mit Luft nach oben. Passt ab und zu – der Tipp unten macht es ausgewogener.
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Ein Glas hat rund 70 kcal, gesüßt nur mit Honig. Zitronen liefern Vitamin C.
Wenig schnelle Carbs: Gut (7 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Okay (5 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Schwach (0 von 10 Punkten)
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Diese Limonade ist goldgelb, scharf und sauer zugleich. Sie schmeckt nach mehr als nach Wasser und ist trotzdem schnell gemacht. Ein guter Begleiter für den ersten Monat ohne Alkohol.
Aufbewahren
Ohne Mineralwasser hält die Ingwer-Zitronen-Basis 4 Tage im Kühlschrank.
Abwandlungen
Honig → Ahornsirup (vegan)
Zitrone → Limette oder Orange (milder)
Kurkumapulver → 2 cm frische Kurkuma, mitgerieben
Allergene & Verträglichkeit
Frei von den 14 Hauptallergenen. Wegen des Honigs nicht für Kinder unter einem Jahr. Kurkuma färbt Kleidung und Arbeitsflächen. Als Getränk enthält die Limonade kaum Ballaststoffe.
