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Halbiere die Avocados, entferne die Kerne und löffle das Fruchtfleisch in einen Mixer.
Reibe die Schale einer heiß gewaschenen Limette ab, presse beide Limetten aus und gib Abrieb und Saft zu den Avocados.
Gib die Kokoscreme und den Yaconsirup dazu und mixe alles auf hoher Stufe, bis die Creme glatt ist.
Fülle die Masse in eine gefriergeeignete Dose und stelle sie etwa 3 Std. ins Eisfach.
Rühre das Eis während der Gefrierzeit alle 40 Min. mit einer Gabel kräftig durch, damit sich keine Eiskristalle bilden.
Wie gesund ist Keto Avocado-Limetten-Eis?
Ernährung 72 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
10 g Ballaststoffe
Wenig Zucker (4 g)
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Viel gesättigtes Fett (12 g)
Avocados sind eine der besten pflanzlichen Quellen für ungesättigte Fettsäuren, die den Cholesterinspiegel positiv beeinflussen können.
Wenig schnelle Carbs: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Gut (7 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Grünes Eis klingt seltsam? Warte, bis du probiert hast. Die Avocado bringt eine unvergleichliche Cremigkeit mit, während die Limette für absolute Frische sorgt.
Aufbewahren
Das Eis gefriert bei langer Lagerung sehr hart. Nimm es vor dem Essen unbedingt für gute fünfzehn Minuten aus der Tiefkühlung.
