Vegane knusprige Ofenkichererbsen mit Paprika: ein einfaches Rezept mit Kichererbsen, Olivenöl, Paprikapulver und Knoblauchpulver – würzig, rösch und...
Den Ofen vorheizen. Die Kichererbsen in ein Sieb geben, abspülen und sehr gut trocken tupfen.
Lose Häutchen nach Wunsch entfernen. Die Kichererbsen mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Salz gründlich vermengen.
Die gewürzten Kichererbsen auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Sie sollten möglichst nicht übereinanderliegen, damit sie gleichmäßig rösten.
Im Ofen backen, bis die Kichererbsen goldbraun und knusprig sind. Das Blech zwischendurch einmal schütteln, damit sie rundum Farbe bekommen.
Kurz ausdampfen lassen und bei Bedarf noch einmal mit etwas Salz oder Paprikapulver abschmecken.
Warm servieren oder vollständig auskühlen lassen und als Snack, Topping für Salate oder zu Ofengemüse genießen.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Vegane Knusprige Ofenkichererbsen mit Paprika auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 5/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
Enthält Vegane Knusprige Ofenkichererbsen mit Paprika entzündungshemmende Zutaten?
Ja, mit einem Antientzündlich-Score von 8/10 enthält dieses Rezept besonders viele entzündungshemmende Zutaten.
