SmarTasty › Rezepte › Glutenfreie Rezepte › Low-Carb Mandel-Ricotta-TörtchenEinfache Low-Carb Mandel-Ricotta-Törtchen mit Mandelmehl, Ricotta und Zitrone. Ein leichtes, kohlenhydratarmes Dessert aus dem Ofen, das ohne Weizenmehl
Auf einen Blick Portionen: 4 Zubereitungszeit: 15 Min Kochzeit: 25 Min Gesamtzeit: 40 Min Kalorien: 210 kcal pro Portion Protein: 11 g Fett: 15 g Kohlenhydrate: 6 g Zutaten Zubereitung Du brauchst: Backofen · Reibe Anzeige
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Heize den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor und fette kleine Tartelette-Formen leicht ein. Verrühre den Ricotta mit den Eiern, dem Yaconsirup, Zitronenabrieb und Vanilleextrakt. Mische das Mandelmehl mit dem Backpulver und rühre es zügig in die Ricottamasse ein. Verteile den Teig gleichmäßig auf die Förmchen. Backe die Törtchen für etwa 25 Minuten, bis sie goldbraun und in der Mitte fest sind. Wie gesund ist Low-Carb Mandel-Ricotta-Törtchen? Health Score 62 von 100: Solide. Gute Basis – mit Gemüse oder Vollkorn wird es runder.
Wenig schnelle Carbs: Gut (8 von 10 Punkten) Omega-3 & Gemüse: Okay (5 von 10 Punkten) Ballaststoffe & Vielfalt: Mäßig (4 von 10 Punkten) Nährstoffdichte: Okay (5 von 10 Punkten) Mehr dazu Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen Zarte Ricotta-Törtchen mit einem Hauch von Zitrone und Vanille – und das ganz ohne Weißmehl oder Zucker.
Aufbewahren Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.
Abwandlungen Ricotta → Quark (verändert jedoch die feine Textur leicht) Allergene & Verträglichkeit Enthält Milch (Laktose), Eier und Schalenfrüchte (Mandeln).
Häufig gestellte Fragen Wie lange kann man Mandel-Ricotta-Törtchen im Kühlschrank aufbewahren? Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.
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