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Die TK-Mango kurz antauen lassen, bis sie sich gut verarbeiten lässt.
Mango mit griechischem Joghurt und Kokosmilch fein pürieren, bis eine glatte Creme entsteht.
Die Chiasamen gründlich unterrühren und die Mischung ein paar Minuten stehen lassen. Danach noch einmal umrühren, damit sich nichts absetzt.
Die Creme in Gläser füllen und im Kühlschrank kalt stellen, bis der Pudding deutlich angedickt ist.
Vor dem Servieren den Mango-Kokos-Chia-Pudding mit Kokosraspeln bestreuen.
Wie gesund ist Tropischer Mango-Kokos-Chia-Pudding?
Health Score 70 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
8 g Ballaststoffe
1 g Omega-3-Fettsäuren
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Recht viel Zucker (30 g)
Mango liefert unter anderem Vitamin C und Carotinoide, Chiasamen Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren. Griechischer Joghurt bringt Eiweiß mit, Kokosmilch vor allem Fett und Energie.
Wenig schnelle Carbs: Okay (6 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Gut (7 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Gut (8 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Mäßig (3 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Schmeckt nach Urlaub, macht aber kaum Arbeit. Die Textur ist cremig, kühl und angenehm sättigend.
Abwandlungen
Griechischer Joghurt → Skyr (mehr Eiweiß, etwas weniger Fett)
Kokosmilch → Kokosjoghurt (leichtere, etwas frischere Textur)
Mango → Papaya (liefert ebenfalls Vitamin C)
Kokosraspeln → gehackte Mandeln (mehr Vitamin E und Magnesium)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Milch (griechischer Joghurt); Chiasamen und Kokos werden meist gut vertragen, bei kleinen Kindern wegen der quellenden Samen nur in passender Konsistenz servieren, und in der Schwangerschaft sind die Zutaten in üblichen Küchenmengen in der Regel unauffällig. Chiasamen liefern Ballaststoffe (rund 8 g pro Portion).
