Vegane Vanille-Mousse aus Seidentofu und Macadamiamus, geschichtet mit Dattel-Karamell. Ohne Kochen in 10 Minuten, nur mit Datteln gesüßt.
Auf einen Blick
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min
- Ohne Kochen zubereitet
- Gesamtzeit: 10 Min
- Kalorien: 327 kcal pro Portion
- Protein: 18 g
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 30 g
Zutaten
- 300g Seidentofu
- 3 EL Macadamiamus
- 60g Datteln
- 2 TL Vanilleschote
- 1 Prise Meersalz
Zubereitung
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- Püriere den Seidentofu zusammen mit dem Macadamiamus zu einer glatten Creme.
- Entsteine die Datteln und mixe sie mit der Prise Meersalz zu einem dicken Karamell.
- Schichte die Creme und das Karamell abwechselnd in kleine Gläser.
- Dekoriere die oberste Schicht mit etwas Vanilleschote.
- Stelle die Gläser für einige Minuten kalt und serviere sie direkt aus dem Kühlschrank.
Wie gesund ist Vegane Vanille-Seidentofu-Mousse?
Ernährung 56 von 100: Solide. Gute Basis – mit Gemüse oder Vollkorn wird es runder.
- 5 g Ballaststoffe
- Enthält viele Fertigprodukte
- Wenig schnelle Carbs: Okay (6 von 10 Punkten)
- Omega-3 & Gemüse: Okay (6 von 10 Punkten)
- Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (6 von 10 Punkten)
- Nährstoffdichte: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Häufig gestellte Fragen
Wie wird Mousse aus Seidentofu cremig?
Püriere den Seidentofu mit dem Macadamiamus, bis die Creme ganz glatt ist, und stell die Gläser vor dem Servieren kalt.
Schmeckt man den Tofu heraus?
Kaum. Seidentofu schmeckt mild, den Geschmack geben Macadamiamus, Datteln und Vanille.
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