Veganer Erdnuss-Krokant-Block mit Erdnüssen, Ahornsirup, Vanille und Salz: ein einfacher, knuspriger Snack aus wenigen Zutaten.
Auf einen Blick
Portionen: 6
Zubereitungszeit: 10 Min
Kochzeit: 0 Min
Gesamtzeit: 10 Min
Kalorien: 232 kcal pro Portion
Protein: 8 g
Fett: 16 g
Kohlenhydrate: 14 g
Zutaten
200 g Erdnuss
4 EL Ahornsirup
1 Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung
Röste die Erdnüsse in einem breiten Topf kurz an und gib das Salz dazu. So werden sie aromatischer und leicht warm.
Füge Ahornsirup und Vanilleextrakt hinzu und rühre alles bei mittlerer Hitze. Die Erdnüsse sollen gleichmäßig glänzend überzogen sein.
Koche die Mischung kurz weiter und rühre konstant, bis der Sirup etwas dicker wird und an den Erdnüssen haftet.
Gib die Masse in eine kleine Form oder Dose und drücke sie mit dem Boden einer Tasse fest. Arbeite zügig, solange die Mischung noch formbar ist.
Stelle die Form ins Eisfach, bis der Block vollständig fest ist. Danach aus der Form lösen und in Riegel oder Stücke schneiden.
Zum Servieren den veganen Erdnuss-Krokant-Block kurz bei Raumtemperatur stehen lassen, damit er sich sauber schneiden und gut beißen lässt.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Veganer Erdnuss-Krokant-Block auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 6/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
Hat Veganer Erdnuss-Krokant-Block antientzündliche Eigenschaften?
Dieses Rezept erreicht einen Antientzündlich-Score von 5/10.
