SmarTasty › Rezepte › Pescetarische Rezepte › Zoodles mit Garnelen in ZitronenbutterZoodles mit Garnelen in Zitronenbutter: ein schnelles Low-Carb-Rezept mit Zucchini, Riesengarnelen, Knoblauch, Butter und frischer Zitrone.
Auf einen Blick Portionen: 2 Zubereitungszeit: 10 Min Kochzeit: 5 Min Gesamtzeit: 15 Min Kalorien: 350 kcal pro Portion Protein: 32 g Fett: 22 g Kohlenhydrate: 6 g Zutaten Zubereitung Du brauchst: Pfanne · Spiralschneider · Reibe · Kochlöffel Anzeige
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Zucchini mit dem Spiralschneider zu langen Zoodles drehen und kurz beiseitestellen. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Knoblauch hineingeben und nur kurz anschwitzen, damit er duftet und nicht dunkel wird. Garnelen in die Pfanne geben und braten, bis sie rosa und gerade eben gar sind. Zitronensaft einrühren und alles kurz vermengen. Zoodles dazugeben und nur kurz unterheben, bis sie warm sind, aber noch etwas Biss haben. Mit Zitronenbutter aus der Pfanne überziehen. Falls du magst, am Ende mit etwas Zitronenabrieb abschmecken. So wird der Geschmack frischer und runder. Auf Teller verteilen und sofort servieren, solange die Garnelen saftig und die Zoodles noch leicht knackig sind. Wie gesund ist Zoodles mit Garnelen in Zitronenbutter? Health Score 75 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
Viel Eiweiß (32 g) Wenig Zucker (1 g) Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte Garnelen liefern viel Eiweiß sowie Jod und Selen. Zucchini und Zitrone bringen Wasser, etwas Ballaststoffe und Vitamin C mit.
Wenig schnelle Carbs: Sehr gut (9 von 10 Punkten) Omega-3 & Gemüse: Mäßig (4 von 10 Punkten) Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (5 von 10 Punkten) Nährstoffdichte: Gut (7 von 10 Punkten) Mehr dazu Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen Leicht, frisch und in wenigen Minuten auf dem Tisch. Genau das Richtige, wenn du etwas Warmes willst, das nicht beschwert.
Abwandlungen Butter → Ghee (laktoseärmer und hoch erhitzbar) Zucchini → Gurkennudeln, kalt serviert (besonders wasserreich) Butter → Olivenöl (mehr einfach ungesättigte Fettsäuren) Allergene & Verträglichkeit Enthält Krebstiere und Milchbestandteile; für Kinder nur gut durchgegart servieren, und in der Schwangerschaft sind vollständig gegarte Garnelen üblich, rohe oder nicht ganz gegarte Varianten aber nicht. Zucchini liefert etwas Ballaststoffe und viel Wasser.
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