Den Backofen auf Umluft vorheizen und eine hitzebeständige Form bereitstellen.
Die gemischten Beeren mit Zitronensaft in der Form verteilen.
Haferflocken, gemahlene Mandeln oder Haselnüsse, Zimt und Butter mit den Fingern zu groben Streuseln verarbeiten. Honig oder Ahornsirup untermischen.
Die Streusel locker über den Beeren verteilen, damit die Oberfläche schön knusprig backen kann.
Den Auflauf backen, bis die Beeren saften und die Streusel goldbraun sind. Danach kurz abkühlen lassen.
Warm servieren, pur oder mit etwas Naturjoghurt, wenn du magst.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Beeren-Streusel-Auflauf (Crumble) auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 6/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
