High Protein Hüttenkäse-Tiramisu

High Protein Hüttenkäse-Tiramisu mit Hüttenkäse, Mandelmehl, Espresso, Datteln und Rohkakao – ein cremiges Dessert ohne raffinierten Zucker, schnell gemacht und angenehm sättigend.

Zutaten

• 300g Hüttenkäse
• 50g Mandelmehl
• 50ml Espresso
• 4 Datteln
• 1 EL Rohkakao

Zubereitung

1. Lass den Espresso vollständig abkühlen, damit die Basis später nicht zu weich wird.
2. Entsteine die Datteln und püriere sie mit dem Hüttenkäse zu einer glatten, cremigen Masse.
3. Vermische das Mandelmehl mit dem kalten Espresso, bis eine formbare, leicht feuchte Basis entsteht.
4. Verteile die Mandelmehl-Mischung flach auf zwei Gläser und drücke sie leicht an.
5. Gib die Hüttenkäse-Creme darauf und streiche die Oberfläche glatt.
6. Bestäube das Dessert mit Rohkakao und stelle es vor dem Servieren kalt.