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Halbiere die Avocados, entferne die Kerne und gib das Fruchtfleisch mit Banane, Ahornsirup, Haferdrink, Salz und dem Großteil des Kakaopulvers in einen Mixer.
Püriere alles 1 Minute zu einer glatten Mousse und stelle sie 15 Minuten kalt.
Entsteine die Datteln und zerkleinere sie mit Walnüssen und dem übrigen Kakaopulver im Mixer zu Krümeln.
Brich das Knäckebrot in 8 längliche Stücke als Grabsteine.
Fülle die Mousse in vier Gläser und streue die Dattel-Erde darüber.
Stecke je zwei Knäckebrot-Grabsteine in die Erde und serviere die Becher gekühlt.
Wie gesund ist Gruselige Schoko-Becher mit Avocado-Mousse und Dattel-Erde?
Health Score 79 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
Ballaststoffreich (13 g)
1,5 g Omega-3-Fettsäuren
Reich an Magnesium
Avocado und Walnüsse liefern ungesättigte Fettsäuren, Kakao Magnesium und Eisen. Ein Becher hat 376 kcal und ist mit Banane, Datteln und etwas Ahornsirup gesüßt.
Wenig schnelle Carbs: Gut (8 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Gut (8 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Okay (5 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Ein kleiner Friedhof im Glas: unten Schokomousse, oben Erde aus Datteln, Walnüssen und Kakao, darin Grabsteine aus Knäckebrot. Die Mousse ist aus Avocado und Banane gemixt. Die Avocado schmeckt niemand heraus.
Aufbewahren
Die Mousse hält abgedeckt im Kühlschrank 1 Tag; Erde und Grabsteine kommen kurz vor dem Servieren dazu.
Abwandlungen
Haferdrink → Mandeldrink
Ahornsirup → 2 weitere Datteln
Walnüsse → Haselnüsse
Knäckebrot → Reiswaffeln (glutenfrei)
Allergene & Verträglichkeit
Vegan, ohne Milch und Ei; enthält Walnüsse und Gluten (Knäckebrot aus Roggen; Haferdrink, außer als glutenfrei gekennzeichnet). Kakao enthält etwas Koffein; für Kinder und in der Schwangerschaft in dieser Menge geeignet. Avocado, Kakao und Datteln bringen rund 13 g Ballaststoffe pro Becher.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange kann man Gruselige Schoko-Becher im Kühlschrank aufbewahren?
Die Mousse hält abgedeckt im Kühlschrank 1 Tag; Erde und Grabsteine kommen kurz vor dem Servieren dazu.
