Ein fruchtiges Erdbeer-Tiramisu im Glas mit Magerquark-Creme, Haferkeksen und pürierten Erdbeeren.
Auf einen Blick
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 15 Min
- Ohne Kochen zubereitet
- Gesamtzeit: 15 Min
- Kalorien: 260 kcal pro Portion
- Protein: 18 g
- Fett: 5 g
- Kohlenhydrate: 30 g
Zutaten
- 250g Magerquark
- 150g Erdbeeren
- 50 g Haferkekse (mit Datteln gesüßt)
- 1 Tasse Espresso
- 2EL Ahornsirup
- 1TL Kakaopulver
Zubereitung
Du brauchst: Pürierstab · Schneidebrett · Messer Anzeige
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- Püriere die halbe Menge der Erdbeeren fein und schneide die verbleibende Hälfte in dünne Scheibchen.
- Schlage den Magerquark mit dem Ahornsirup und zwei Esslöffeln kaltem Wasser auf, bis er streichfein ist.
- Zerbrösle die trockenen Haferkekse grob und beträufle sie auf einem Teller mit dem kalten Espresso.
- Schichte in Gläsern abwechselnd getränkte Keksbrösel, Erdbeerpüree, Quarkschaum und die geschnittenen Scheibchen.
- Stelle das Tiramisu kalt und bestäube es vor dem Essen mit herbern Kakaopulver.
Wie gesund ist Erdbeer-Tiramisu?
Health Score 68 von 100: Solide. Gute Basis – mit Gemüse oder Vollkorn wird es runder.
- Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
- Reich an Vitamin C
- Wenig schnelle Carbs: Gut (7 von 10 Punkten)
- Omega-3 & Gemüse: Okay (6 von 10 Punkten)
- Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (6 von 10 Punkten)
- Nährstoffdichte: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Mascarpone ade! Mit aufgeschlagenem italienischen Flair bringen wir Erdbeeren und Quark in eine sensationelle Proteinschicht.
Aufbewahren
Die Haferkekse weichen beim Durchkühlen stark auf – dieser matschige Charakter ist nach drei Stunden Wartezeit absolut gewünscht.
Abwandlungen
- Magerquark → Sojajoghurt-Alternative (um eine vegane Version zu kreieren)
- Espresso → Orangen-Direktsaft (für eine koffeinfreie Variante)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Gluten (Hafer), Milch (Laktose).
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