Low-Carb Quark-Beeren-Schichtdessert

Low-Carb Quark-Beeren-Schichtdessert aus Quark, Himbeeren und Mandelmus. Eines der besten zuckerfreien Desserts, das du komplett ohne Backen in weniger als zehn Minuten im Glas zubereiten kannst.

Zutaten

• 250g Magerquark
• 2EL Yaconsirup
• 1 Schuss Mandelmilch
• 150g Himbeeren
• 2EL Mandelmus

Zubereitung

1. Verrühre den Magerquark in einer Schüssel mit dem Yaconsirup und einem Schuss Mandelmilch, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
2. Wasche die Himbeeren vorsichtig und tupfe sie leicht trocken. Zerdrücke die Hälfte der Beeren mit einer Gabel leicht an.
3. Gib einen Löffel der zerdrückten Beeren auf den Boden von zwei kleinen Gläsern.
4. Schichte abwechselnd die Quarkcreme und die restlichen ganzen Himbeeren in die Gläser.
5. Verteile als oberste Schicht jeweils einen Esslöffel flüssiges Mandelmus über das Dessert und serviere es direkt.