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Kalorien zählen per Foto
High-Protein Zucchini-Schiffchen mit Putenhack: gefüllte Zucchini mit passierten Tomaten, Knoblauch, Kräutern und Mozzarella.
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Health Score 85 von 100: Sehr ausgewogen. Viel Gemüse, Obst oder Vollkorn, kaum verarbeitet – passt jeden Tag.
Zucchini, Tomaten und Zwiebel liefern Gemüsevielfalt mit wenig Energie und bringen unter anderem Kalium sowie verschiedene sekundäre Pflanzenstoffe mit. Putenhack und Mozzarella ergänzen Eiweiß und Mineralstoffe wie Phosphor und Calcium.
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Wenn es herzhaft sein soll, ist dieses Ofengericht genau richtig. Saftig, würzig und angenehm unkompliziert.
Das Rezept enthält Milch durch Mozzarella; Zwiebel und Knoblauch können für empfindliche Personen schwerer verträglich sein, für Kinder meist gut geeignet in milder Würzung, und in der Schwangerschaft ist es unproblematisch, wenn das Putenhack vollständig durchgegart wird. Zucchini, Tomaten, Zwiebel und Knoblauch liefern Ballaststoffe, die zu einer ballaststoffreichen Ernährung beitragen; Zwiebel und Knoblauch enthalten zudem Ballaststoffe, die nicht jeder gleich gut verträgt.
Zucchini enthält vor allem Wasser, dazu Kalium und kleinere Mengen Folat sowie Vitamin C. Sie ist mild und liefert etwas Ballaststoffe.
Passierte Tomaten enthalten Kalium, Vitamin C und Lycopin. Der Lycopingehalt ist gut untersucht, die genaue Aufnahme hängt aber auch von Verarbeitung und Mahlzeitenzusammensetzung ab.
Nicht unbedingt. Knoblauch enthält Schwefelverbindungen und bestimmte fermentierbare Kohlenhydrate, die manchen Menschen gut bekommen und bei anderen Blähungen oder Bauchdruck auslösen können.
Putenhack liefert unter anderem Niacin, Vitamin B6, Selen und Phosphor. Je nach Fleischstück und Verarbeitung kann auch der Fettgehalt etwas schwanken.
Mozzarella enthält Calcium, Phosphor und meist auch etwas Vitamin B12. Fettreduzierte Varianten liefern diese Nährstoffe ebenfalls, unterscheiden sich aber in Geschmack und Konsistenz etwas.