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Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Babyspinat gründlich waschen.
Banane zusammen mit Avocado, Babyspinat, Matcha-Pulver und Honig in den Mixbecher geben.
Mandelmilch dazugießen, den Deckel schließen und alles erst kurz auf niedriger Stufe anlaufen lassen.
Dann fein cremig mixen, bis der Smoothie gleichmäßig hellgrün und sämig ist. Falls er dir zu dick ist, mit etwas mehr Mandelmilch glatter mixen.
Noch einmal kurz abschmecken und bei Bedarf die Süße oder Konsistenz anpassen.
In ein Glas füllen und direkt servieren.
Wie gesund ist Matcha-Avocado-Smoothie?
Health Score 60 von 100: Solide. Gute Basis – mit Gemüse oder Vollkorn wird es runder.
Wenig Zucker (0 g)
Avocado liefert vor allem einfach ungesättigte Fettsäuren und Ballaststoffe, Babyspinat bringt unter anderem Folat und Vitamin K mit. Matcha enthält natürliches Koffein und sekundäre Pflanzenstoffe; zur genauen Einordnung vieler Matcha-Effekte ist die Studienlage je nach Thema noch unterschiedlich stark.
Wenig schnelle Carbs: Okay (5 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Okay (6 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (5 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Okay (6 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Wenn es schnell gehen soll, ist so ein grüner Smoothie einfach angenehm. Cremig, mild und mit einer feinen Matcha-Note statt aufdringlicher Süße.
Abwandlungen
Mandelmilch → ungesüßte Hafermilch (etwas mehr Kohlenhydrate, oft milder im Geschmack)
Enthält Mandeln (Mandelmilch); für Kinder eher nur in kleinen Mengen wegen des Matcha-Koffeins, und in der Schwangerschaft ist moderater Koffeinkonsum wichtig. Enthält: Schalenfrüchte. Honig nicht für Babys unter 1 Jahr. Avocado, Banane und Babyspinat liefern Ballaststoffe.
