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Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Schneide die Zucchini längs in dünne Streifen und tupfe sie bei Bedarf etwas trocken.
Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate das Hähnchenhack krümelig an. Gib Oregano und die Tomaten dazu und lasse alles kurz einkochen.
Verteile etwas Hähnchenragout auf dem Boden einer Auflaufform. Schichte dann Zucchini, Hähnchenragout und Frischkäse abwechselnd ein.
Wiederhole die Schichten, bis alles aufgebraucht ist. Schließe mit Frischkäse und verteile den Mozzarella darüber.
Backe die Lasagne bei 180 °C 25–30 Min., bis der Mozzarella goldbraun ist und die Zucchini weich sind. Lass sie vor dem Anschneiden kurz ruhen.
Servieren: In Stücke schneiden und heiß servieren. Dazu passt ein grüner Salat mit Olivenöl.
Wie gesund ist High-Protein Hähnchen-Zucchini-Lasagne?
Health Score 74 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
Viel Eiweiß (52 g)
5 g Ballaststoffe
Kaum schnelle Kohlenhydrate
Hähnchenhack liefert viel Eiweiß, Zucchini und Tomaten bringen unter anderem Ballaststoffe sowie Vitamin C und Kalium mit. Mozzarella und Frischkäse enthalten Eiweiß und Calcium.
Wenig schnelle Carbs: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Okay (6 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (5 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Okay (5 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Wenn es herzhaft sein soll, ist diese Lasagne genau richtig. Saftig, cremig und angenehm unkompliziert.
Abwandlungen
Frischkäse → Ricotta (etwas mehr Eiweiß, oft etwas weniger Zusatzstoffe)
Mozzarella → Hüttenkäse (mehr Eiweiß, leichter)
Hähnchenhack → Putenhack (ähnliches Nährstoffprofil, oft etwas magerer)
Olivenöl → Ghee (hitzestabil und aromatisch)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Milchprodukte; für Kinder meist gut geeignet, wenn mild gewürzt. In der Schwangerschaft gut durchgegart servieren und Frischkäse aus pasteurisierter Milch verwenden. Zucchini und Tomaten liefern Ballaststoffe (rund 5 g pro Portion).
