Mokka-Quark-Mousse aus Magerquark, Espresso und Kakaopulver. In 10 Minuten fertig, 155 kcal und 16 g Eiweiß pro Portion.
Auf einen Blick
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min
- Ohne Kochen zubereitet
- Gesamtzeit: 10 Min
- Kalorien: 155 kcal pro Portion
- Protein: 16 g
- Fett: 3 g
- Kohlenhydrate: 14 g
Zutaten
- 250g Magerquark
- 50ml Espresso
- 1EL Kakaopulver
- 2EL Ahornsirup
- 1 Prise Zimt
- 10g dunkle Schokolade (mit Datteln gesüßt)
Zubereitung
Du brauchst: Schüssel · Reibe · Schneebesen Anzeige
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- Lasse den frisch gebrühten Espresso vollständig abkühlen.
- Rühre den Magerquark in einer Schüssel cremig.
- Gib den kalten Espresso, das Kakaopulver, den Ahornsirup und den Zimt zum Quark.
- Schlage die Masse mit einem Schneebesen luftig auf.
- Reibe die dunkle Schokolade fein und streue sie vor dem Servieren über das Mousse.
Wie gesund ist Mokka-Quark-Mousse?
Ernährung 74 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
- Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Magerquark enthält viel Casein-Protein.
- Wenig schnelle Carbs: Gut (8 von 10 Punkten)
- Omega-3 & Gemüse: Gut (7 von 10 Punkten)
- Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (5 von 10 Punkten)
- Nährstoffdichte: Okay (5 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Du liebst Kaffee und suchst nach einem proteinreichen Snack? Diese Mokka-Mousse vereint cremigen Quark mit herbem Espresso.
Aufbewahren
Luftdicht verpackt hält sich das Mousse 2 Tage im Kühlschrank.
Abwandlungen
- Ahornsirup → Yaconsirup (für weniger Zucker)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Milch (Laktose) und Koffein.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange kann man Mokka-Quark-Mousse im Kühlschrank aufbewahren?
Luftdicht verpackt hält sich das Mousse 2 Tage im Kühlschrank.
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