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Schäle die Kiwis und schneide sie grob in Stücke. Wasche die Birne, entferne das Kerngehäuse und schneide sie ebenfalls klein.
Zupfe die Basilikumblätter von den Stielen und wasche sie kurz. Lass sie gut abtropfen.
Gib Kiwi, Birne und Basilikum in den Mixer. Füge Hanfsamen und Hafermilch dazu.
Püriere alles, bis der Smoothie fein und cremig ist. Wenn du ihn flüssiger magst, gib noch einen kleinen Schluck Hafermilch dazu.
Schmecke kurz ab. Wenn die Kiwi sehr säuerlich ist, passt etwas mehr Birne geschmacklich gut dazu.
Gieße den veganen Kiwi-Basilikum-Smoothie in Gläser und serviere ihn sofort. Ein paar Basilikumblätter obenauf sehen schön aus.
Wie gesund ist Veganer Kiwi-Basilikum-Smoothie?
Ernährung 78 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
Ballaststoffreich (8 g)
Reich an Omega-3-Fettsäuren
Reich an Vitamin C
Recht viel Zucker (22 g)
Kiwi und Birne liefern Vitamin C, Ballaststoffe und natürliche Pflanzenstoffe. Hanfsamen ergänzen pflanzliches Eiweiß sowie ungesättigte Fettsäuren, Basilikum bringt zusätzlich ätherische Pflanzenstoffe mit.
Wenig schnelle Carbs: Okay (6 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (6 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Okay (6 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
So ein Smoothie schmeckt nach frischem Morgenlicht. Fruchtig, grün und angenehm mild. Basilikum macht ihn besonders, ohne sich in den Vordergrund zu drängen.
Abwandlungen
Hafermilch → ungesüßte Mandelmilch (meist etwas leichter und mild im Geschmack)
Birne → Apfel (liefert ebenfalls Ballaststoffe)
Hanfsamen → Cashewmus (macht den Smoothie cremiger und liefert ungesättigte Fettsäuren)
Basilikum → Minze (frischer Geschmack, ähnlich leicht und grün)
Allergene & Verträglichkeit
Hafermilch enthält Gluten (außer als glutenfrei gekennzeichnet), und Kiwi kann bei empfindlichen Personen Reaktionen auslösen; für Kinder meist in kleinen Portionen gut geeignet, in der Schwangerschaft grundsätzlich unkritisch, sofern alles frisch und sauber verarbeitet ist. Enthält: Gluten (Hafer). Kiwi, Birne und Hanfsamen enthalten Ballaststoffe (rund 8 g pro Portion).
