Heize den Backofen vor und spüle die schwarzen Bohnen in einem Sieb gründlich ab. So wird der Geschmack milder und der Teig sauberer.
Schäle die Banane und gib sie mit den schwarzen Bohnen, Rohkakao, Ahornsirup, Kokosöl und Backpulver in einen Mixer.
Püriere alles zu einem glatten, dickflüssigen Teig. Achte darauf, dass keine Bohnenstückchen mehr zu sehen sind.
Fette eine kleine Form leicht ein und fülle den Teig hinein. Streiche die Oberfläche glatt.
Backe die Brownies, bis die Masse gesetzt ist und die Oberfläche trocken wirkt. Lass sie danach in der Form etwas abkühlen.
Schneide die veganen Schwarze-Bohnen-Brownies in Stücke und serviere sie leicht warm oder komplett ausgekühlt.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Vegane Schwarze-Bohnen-Brownies auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 5/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
