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Gib den Magerquark in eine Schüssel und rühre ihn mit einem Schuss Mandelmilch so lange glatt, bis er die Textur von cremigem Joghurt hat.
Mische den Honig gründlich unter die Quarkmasse, um die leichte Säure des Milchprodukts auszugleichen.
Wasche die Pfirsiche ab, halbiere sie, entferne den Kern und schneide das Fruchtfleisch in mundgerechte, flache Spalten.
Hacke die Mandeln grob in Stücke und röste sie ohne Fett kurz in einer kleinen Pfanne an, bis sie eine leichte Farbe bekommen.
Verteile den Quark auf zwei flache Teller, richte die Pfirsichspalten darauf an und bestreue alles mit den warmen Mandeln.
Wie gesund ist Quark-Pfirsich-Dessert?
Health Score 75 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Kaum schnelle Kohlenhydrate
Viel Eiweiß, Ballaststoffe und Volumen pro Kalorie
Pfirsiche enthalten reichlich Betacarotin, eine Vorstufe von Vitamin A.
Wenig schnelle Carbs: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Okay (5 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (5 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Okay (6 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Ein Schälchen Magerquark pur ist langweilig. Mit frischen Früchten und warmen, knackigen Nüssen wird daraus im Handumdrehen ein richtig vollwertiges Dessert.
Aufbewahren
Bereite das Dessert am besten immer frisch zu, da die Pfirsiche nach dem Schneiden an der Luft schnell braun werden.
Abwandlungen
Pfirsiche → Nektarinen (als direkte, sehr ähnliche Alternative, falls keine Pfirsiche im Haus sind)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Milch und Schalenfrüchte (Mandeln). Komplett glutenfrei. Mandeln liefern nicht nur wertvolle Fette.
