Glutenfreier grüner Protein-Smoothie mit Spinat und Mandelbutter
5 Min · 340 kcal · 14 g Eiweiß pro Portion
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Glutenfreier Grüner Protein-Smoothie mit Spinat und Mandelbutter: cremig, schnell gemixt und mit Banane, Mandelmilch und optional veganem Proteinpulver.
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Babyspinat gründlich waschen und gut abtropfen lassen.
Gefrorene Banane, Babyspinat, Mandelbutter, Chiasamen und optionales veganes Proteinpulver in den Mixer geben.
Mandelmilch und eine Prise Zimt dazugießen.
Alles fein pürieren, bis der Smoothie gleichmäßig cremig ist und keine Spinatstücke mehr zu sehen sind.
Falls dir die Konsistenz zu dick ist, noch einen kleinen Schluck Mandelmilch ergänzen und kurz nachmixen.
Sofort kalt in ein großes Glas füllen und direkt servieren.
Wie gesund ist Glutenfreier grüner Protein-Smoothie mit Spinat und Mandelbutter?
Ernährung 72 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
1 g Omega-3-Fettsäuren
5 g Ballaststoffe
Wenig Zucker (3 g)
Spinat liefert unter anderem Folat und Vitamin K, Banane bringt Kohlenhydrate sowie Kalium mit. Mandelbutter und Chiasamen steuern ungesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe und etwas pflanzliches Eiweiß bei.
Wenig schnelle Carbs: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (5 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Wenn es morgens schnell gehen soll, ist so ein Smoothie einfach angenehm. Cremig, frisch und sättigend.
Abwandlungen
Mandelbutter → Cashewmus (milder Geschmack, ebenfalls mit ungesättigten Fettsäuren)
Mandelmilch → Kokosdrink ohne Zuckerzusatz (cremiger, oft etwas leichter)
Banane → Avocado (weniger natürliche Süße, dafür besonders cremige Konsistenz)
Chiasamen → geschrotete Leinsamen (ähnlich ballaststoffreich, meist etwas günstiger)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Schalenfrüchte durch Mandelbutter und Mandelmilch, bei Erdnussbutter zusätzlich Erdnüsse; für Kinder nur mit fein gemixten Samen und passend zur Verträglichkeit, in der Schwangerschaft bei frischen, gut gewaschenen Zutaten meist unauffällig. Chiasamen, Banane und Spinat liefern Ballaststoffe (rund 5 g pro Portion).
