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Koche die Drillinge mit Schale in Salzwasser 20 Minuten gar und halte sie zugedeckt warm.
Schneide die Hähnchenbrust in dünne Streifen. Verrühre Joghurt, Currypulver und Salz und mische das Hähnchen damit.
Schäle die Ananas, entferne den Strunk und schneide das Fruchtfleisch in Würfel. Teile den Brokkoli in Röschen und gare ihn 3 Minuten in kochendem Wasser.
Heize das Raclette-Gerät 10 Minuten vor. Brate die Hähnchenstreifen auf der Platte 5 bis 6 Minuten, bis sie durchgegart sind.
Fülle Hähnchen, Ananas und Brokkoli in die Pfännchen, lege eine Scheibe Raclettekäse darauf und lass sie 5 bis 6 Minuten unter dem Grill überbacken.
Iss die Pfännchen mit den Drillingen.
Wie gesund ist High Protein Raclette-Pfännchen mit Curry-Hähnchen und Ananas?
Health Score 74 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
Viel Eiweiß (49 g)
7,2 g Ballaststoffe
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Hähnchenbrust und Raclettekäse liefern 49 g Eiweiß pro Portion. Ananas und Brokkoli bringen Vitamin C, die Drillinge Kalium.
Wenig schnelle Carbs: Gut (7 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Mäßig (3 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Gut (7 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Gut (8 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Ananas und geschmolzener Käse sind das Hawaii-Paar vom Toast. Hier liegt Curry-Hähnchen unter der Ananas, das schmeckt fruchtig und würzig zugleich. Die Joghurt-Marinade hält das Fleisch auf der heißen Platte saftig.
Naturjoghurt → Sojajoghurt (Marinade ohne Kuhmilch)
Ananas → Mango
Drillinge → Basmatireis
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Milch; glutenfrei, ohne Ei und Nüsse. Mit mildem Currypulver auch für Kinder. In der Schwangerschaft das Hähnchen ganz durchgaren und Käse aus pasteurisierter Milch nehmen. Drillinge mit Schale, Brokkoli und Ananas bringen rund 7 g Ballaststoffe pro Portion.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange kann man Raclette-Pfännchen im Kühlschrank aufbewahren?
