Thunfisch-Vollkorn-Sandwich mit Thunfisch, griechischem Joghurt, Sellerie, roter Zwiebel und Rucola – herzhaft, eiweißreich und schnell für Mittag oder...
Thunfisch gut abtropfen lassen und in einer Schüssel mit der Gabel locker zerpflücken.
Sellerie und rote Zwiebel fein würfeln und zum Thunfisch geben.
Griechischen Joghurt unterrühren, bis eine cremige, aber noch stückige Masse entsteht.
Vollkornbrot bereitlegen und die Thunfisch-Mischung auf zwei Scheiben verteilen.
Rucola daraufgeben und die übrigen Brotscheiben auflegen.
Die Sandwiches diagonal halbieren und direkt servieren.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Thunfisch-Vollkorn-Sandwich auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 4/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
