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Schneide Halloumi und Paprika in mundgerechte Würfel und halbiere große Champignons.
Mische Olivenöl, Oregano, Pfeffer und die Hälfte des Zitronensafts und wende alles darin.
Stecke Halloumi, Pilze und Paprika abwechselnd auf kurze Metallspieße, die in deinen Korb passen.
Gare die Spieße ohne Vorheizen bei 200 °C 8 bis 10 Minuten, nach 5 Minuten drehen, bis der Halloumi goldbraun ist.
Rühre Joghurt mit fein geschnittener Minze und dem restlichen Zitronensaft glatt und serviere ihn zu den Spießen.
Wie gesund ist Keto Halloumi-Pilz-Spieße aus dem Airfryer mit Minz-Joghurt?
Health Score 80 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
Viel Eiweiß (30 g)
Reich an Vitamin C
Kaum schnelle Kohlenhydrate
Viel gesättigtes Fett (22 g)
Halloumi liefert Eiweiß und reichlich Kalzium, Champignons B-Vitamine und Kalium, Paprika Vitamin C.
Wenig schnelle Carbs: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Okay (6 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (6 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Okay (6 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Grillsaison vorbei? Der Airfryer macht Halloumi genauso quietschig-goldbraun wie der Rost. Die Pilze saugen dabei die Zitronen-Oregano-Marinade auf.
Aufbewahren
Am besten frisch; Reste halten einen Tag im Kühlschrank, der Halloumi wird dabei allerdings fester.
Abwandlungen
Halloumi → Grillkäse aus Kuhmilch (milder)
Champignons → Kräuterseitlinge (fester)
Joghurt → Skyr (mehr Eiweiß)
Paprika → Kirschtomaten (saftiger)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Milch; für Kinder geeignet, Halloumi ist salzig, daher kleinere Portionen für Kleinkinder. In der Schwangerschaft nur pasteurisierten Halloumi verwenden. Pilze und Paprika bringen zusammen rund 3,1 g Ballaststoffe pro Portion.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange kann man Halloumi-Pilz-Spieße im Kühlschrank aufbewahren?
Am besten frisch; Reste halten einen Tag im Kühlschrank, der Halloumi wird dabei allerdings fester.
