Im Airfryer – der Heißluftfritteuse – gart heiße Luft dein Essen von allen Seiten. Gemüse, Fisch und Fleisch werden so mit wenig Öl knusprig, ganz ohne Fettbad. Hier findest du Hauptgerichte, Beilagen, Snacks und Desserts mit Zeit und Temperatur für den Airfryer.
Putenschnitzel, Kabeljau, Köfte und Gyros. 47 Rezepte.
Pastinaken-Pommes, Frühlingsrollen, Taquitos und Muffins. 16 Rezepte.
Spieße, Forelle, Lammkoteletts und Auberginen-Türmchen. 38 Rezepte.
Ein wenig: Ein Teelöffel Olivenöl auf Gemüse oder Kartoffeln reicht meist, damit sie knusprig werden und nicht austrocknen.
Meist ja: Stell etwa 20 Grad weniger ein und rechne mit einem Viertel weniger Zeit. Füll den Korb nur locker, damit die heiße Luft überall hinkommt.
Gar Kartoffeln und Gemüse goldgelb statt dunkelbraun und nicht heißer als 180 Grad – so entsteht weniger Acrylamid. Mehr dazu im Ratgeber zur Heißluftfritteuse.