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Stich das Kerngehäuse der Äpfel aus und ritze die Schale rundherum einmal waagrecht ein.
Hacke Maronen und entsteinte Datteln fein und verknete sie mit Zimt, weicher Butter und Zitronensaft. Fülle die Masse in die Äpfel.
Setze die Äpfel in eine ofenfeste Form, die in den Korb passt, und gare sie im Airfryer bei 180 °C 16 bis 18 Minuten, bis sie weich sind.
Verrühre den Skyr mit Vanille und Ahornsirup.
Serviere die Bratäpfel warm mit dem Vanille-Skyr.
Wie gesund ist Bratäpfel aus dem Airfryer mit Maronen-Füllung und Vanille-Skyr?
Health Score 55 von 100: Solide. Gute Basis – mit Gemüse oder Vollkorn wird es runder.
5,3 g Ballaststoffe
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Recht viel Zucker (32 g)
Äpfel liefern Ballaststoffe und Vitamin C, Skyr Eiweiß und Calcium, Maronen Kalium. Ein Bratapfel mit Skyr hat 258 kcal.
Wenig schnelle Carbs: Okay (5 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (6 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Mäßig (3 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Bratäpfel aus dem Ofen brauchen 40 Minuten, im Airfryer sind sie in 18 Minuten weich. Maronen und Datteln ersetzen die übliche Marzipanfüllung. Kinder dürfen die Äpfel selbst füllen.
Aufbewahren
Bratäpfel 2 Tage im Kühlschrank; im Airfryer bei 160 °C 5 Minuten aufwärmen.
Abwandlungen
Maronen → Walnüsse oder Mandeln
Datteln → Rosinen
Skyr → Naturjoghurt oder Haferjoghurt (vegan, dann Kokosöl statt Butter)
Ahornsirup → Honig
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Milch; glutenfrei, ohne Ei und Nüsse (Maronen zählen nicht zu den Schalenfrüchten der Allergenliste). Äpfel, Maronen und Datteln bringen rund 5 g Ballaststoffe in jede Portion.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange kann man Bratäpfel im Kühlschrank aufbewahren?
Bratäpfel 2 Tage im Kühlschrank; im Airfryer bei 160 °C 5 Minuten aufwärmen.
