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Halbiere die Birnen längs und entferne das Kerngehäuse mit einem Teelöffel, sodass eine kleine Mulde entsteht.
Hacke die Walnüsse grob und verknete sie mit Haferflocken, Kokosöl, Ahornsirup, Zimt und Salz zu Streuseln.
Fülle die Streusel in die Mulden und drücke sie leicht an.
Setze die Birnenhälften in den Korb und gare sie ohne Vorheizen bei 180 °C 12 bis 15 Minuten, bis sie weich sind und der Crumble gebräunt ist.
Serviere die warmen Birnen mit einem Klecks Sojajoghurt.
Wie gesund ist Vegane Zimt-Birnen aus dem Airfryer mit Walnuss-Hafer-Crumble?
Health Score 74 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
8,3 g Ballaststoffe
1,2 g Omega-3-Fettsäuren
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Recht viel Zucker (24 g)
Birnen liefern Ballaststoffe und Kalium, Walnüsse pflanzliche Omega-3-Fettsäuren.
Wenig schnelle Carbs: Gut (7 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Gut (8 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Mäßig (3 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Ein warmes Dessert ohne Backform und ohne Abwasch: Birnenhälften werden zur Schale für den Crumble. Nach einer Viertelstunde duftet die Küche nach Zimt.
Aufbewahren
Gegarte Birnen halten 2 Tage im Kühlschrank und schmecken auch kalt zum Frühstück.
Abwandlungen
Birnen → Quitten, vorgegart (aromatischer)
Walnüsse → Pekannüsse (süßer)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Walnüsse, Soja und Gluten (Hafer); für Kinder geeignet, in der Schwangerschaft unbedenklich. Enthält: Gluten (Hafer). Eine Portion liefert rund 8,3 g Ballaststoffe aus Birne, Hafer und Nüssen.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange kann man Zimt-Birnen im Kühlschrank aufbewahren?
Gegarte Birnen halten 2 Tage im Kühlschrank und schmecken auch kalt zum Frühstück.
