Apfel-Streuselkuchen aus dem Airfryer mit Haferstreuseln

Name: Apfel-Streuselkuchen aus dem Airfryer mit Haferstreuseln
Prep time: 20 min
Cook time: 32 min
Total time: 1 h 7 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 100g Dinkelmehl; 2 Äpfel; 50g Haferflocken; 30g gemahlene Mandeln; 30g Kokosöl; 1 Ei; 80g Naturjoghurt; 40g Honig; 25g Butter; 25g Kokosblütenzucker; 1 TL Zitronensaft; 1 TL Zimt; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz

52 Min281 kcal6 g Eiweiß pro Portion

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Kalorien zählen per Foto

Apfel-Streuselkuchen aus dem Airfryer: Joghurt-Rührteig mit Dinkelmehl und Honig, belegt mit Apfelspalten und Streuseln aus Haferflocken, Mandeln und Zimt.

Auf einen Blick

Portionen: 6
Zubereitungszeit: 20 Min
Kochzeit: 32 Min
Gesamtzeit: 52 Min. + 15 Min. Kühlzeit
Kalorien: 281 kcal pro Portion
Protein: 6 g
Fett: 13.3 g
Kohlenhydrate: 32.6 g

Zutaten

100g Dinkelmehl
2 Äpfel
50g Haferflocken
30g gemahlene Mandeln
30g Kokosöl
1 Ei
80g Naturjoghurt
40g Honig
25g Butter
25g Kokosblütenzucker
1 TL Zitronensaft
1 TL Zimt
1 TL Backpulver
1 Prise Salz

Zubereitung

Du brauchst: Airfryer · Springform · Schneidebrett · Messer Anzeige

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Fette eine Springform mit 18 cm Durchmesser ein. Schmilz das Kokosöl und verrühre es mit Ei, Naturjoghurt und Honig.
Mische Dinkelmehl, Backpulver und Salz, rühre die Mischung unter und streiche den Teig in die Form.
Schäle die Äpfel, schneide sie in dünne Spalten, beträufle sie mit Zitronensaft und lege sie dicht auf den Teig.
Verknete Haferflocken, gemahlene Mandeln, Butter in Stücken, Kokosblütenzucker und Zimt mit den Fingern zu Streuseln und verteile sie auf den Äpfeln.
Backe den Kuchen im Airfryer bei 150 °C 28 bis 32 Minuten und mach die Stäbchenprobe in der Mitte.
Lass den Apfel-Streuselkuchen 15 Minuten in der Form abkühlen, löse ihn heraus und schneide ihn in 6 Stücke.

Wie gesund ist Apfel-Streuselkuchen aus dem Airfryer mit Haferstreuseln?

Health Score 46 von 100: Mit Luft nach oben. Passt ab und zu – der Tipp unten macht es ausgewogener.

Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte

Haferflocken und Mandeln liefern Ballaststoffe und Magnesium, die Äpfel Vitamin C. Gesüßt wird mit Honig und Kokosblütenzucker – ein Stück ist eine Portion.

Wenig schnelle Carbs: Okay (5 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Okay (5 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (6 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Schwach (0 von 10 Punkten)

Mehr dazu

Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.

Gut zu wissen

Ein kleiner Apfelkuchen für sechs Stücke, gebacken in einer 18er-Springform im Airfryer. Die Streusel aus Haferflocken und Mandeln werden knusprig, die Äpfel darunter weich. Lauwarm mit einem Löffel Joghurt ist das ein Sonntagskuchen für den kleinen Tisch.

Aufbewahren

Abgedeckt 2 Tage bei Raumtemperatur, im Kühlschrank 4 Tage haltbar.

Abwandlungen

Äpfel → Birnen oder Zwetschgen
Kokosöl → Butter
Honig → Ahornsirup
Mandeln in den Streuseln → gehackte Walnüsse

Allergene & Verträglichkeit

Enthält Gluten (Dinkel, Hafer), Ei, Milch (Joghurt, Butter) und Mandeln. Wegen des Honigs nicht für Kinder unter 1 Jahr. Ein Stück liefert rund 3,5 g Ballaststoffe aus Apfel, Hafer und Mandeln.