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Schäle die Birnen, entferne das Kerngehäuse und würfle sie. Reibe den Ingwer.
Koche Birnen, Ingwer, Honig und Zitronensaft in einem kleinen Topf 8 Minuten, bis die Birnen weich sind.
Ritze die Oberseite des Camemberts rautenförmig ein, stecke Rosmarinnadeln hinein, pfeffere ihn und setze ihn in eine kleine ofenfeste Form.
Gare den Camembert im Airfryer bei 180 °C 8 bis 10 Minuten, bis er innen flüssig ist.
Röste das Brot daneben im Airfryer bei 180 °C 2 Minuten, schneide es in Streifen und serviere es mit Camembert und Kompott.
Wie gesund ist Vegetarischer Camembert aus dem Airfryer mit Birnen-Ingwer-Kompott?
Health Score 58 von 100: Solide. Gute Basis – mit Gemüse oder Vollkorn wird es runder.
Camembert liefert Eiweiß, Calcium und Vitamin B12, Birnen Kalium. Eine Portion hat 303 kcal.
Wenig schnelle Carbs: Okay (6 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (5 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Okay (5 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Ofenkäse für zwischendurch: Der Camembert wird im Airfryer in 10 Minuten flüssig. Das Kompott aus Birne und Ingwer bringt Süße und etwas Schärfe dazu. Zum Teilen auf dem Sofa.
Aufbewahren
Das Kompott hält 5 Tage im Kühlschrank; den Camembert frisch garen.
Abwandlungen
Camembert → Brie
Birnen → Äpfel
Honig → Ahornsirup
Roggenvollkornbrot → Baguette oder Gemüsesticks
Allergene & Verträglichkeit
Vegetarisch, enthält Milch und Gluten (Roggen); ohne Ei und Nüsse. In der Schwangerschaft Camembert aus pasteurisierter Milch nehmen und ganz durcherhitzen. Birnen und Vollkornbrot bringen rund 4 g Ballaststoffe in jede Portion.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange kann man Camembert im Kühlschrank aufbewahren?
Das Kompott hält 5 Tage im Kühlschrank; den Camembert frisch garen.
