Keto Steak in Gorgonzola-Spinat: saftiges Rindersteak in cremiger Sauce mit Gorgonzola, frischem Spinat, Sahne und Zwiebel. Herzhaft, kohlenhydratarm...
Rindersteak trocken tupfen und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine heiße Pfanne mit etwas Ghee oder Olivenöl erhitzen und das Rindersteak kurz scharf anbraten, bis sich außen eine kräftige Kruste bildet. Danach kurz beiseitelegen.
In derselben Pfanne die Zwiebel glasig anbraten. Den frischen Spinat dazugeben und unter Rühren zusammenfallen lassen.
Schlagsahne und Gorgonzola einrühren und alles sanft köcheln lassen, bis eine cremige Sauce entsteht.
Das Rindersteak zurück in die Pfanne legen und in der Sauce kurz ziehen lassen, bis es den gewünschten Gargrad hat.
Auf Tellern anrichten und das Steak mit dem Gorgonzola-Spinat servieren.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Keto Steak in Gorgonzola-Spinat eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 7/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
Hat Keto Steak in Gorgonzola-Spinat antientzündliche Eigenschaften?
Dieses Rezept erreicht einen Antientzündlich-Score von 4/10.
