SmarTasty › Rezepte › Glutenfreie Rezepte › Keto Zitronen-Mandel-SchnittenErfrischende Keto Zitronen-Mandel-Schnitten aus Mandelmehl und Yaconsirup. Ein extrem kohlenhydratarmes, fettreiches Dessert für die ketogene Ernährung.
Auf einen Blick Portionen: 4 Zubereitungszeit: 20 Min Kochzeit: 25 Min Gesamtzeit: 45 Min Kalorien: 350 kcal pro Portion Protein: 12 g Fett: 30 g Kohlenhydrate: 8 g Zutaten Zubereitung Du brauchst: Backofen · Backform · Schneidebrett · Messer · Schüssel · Reibe Anzeige
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Verwende für den Teig geschmolzene Butter. Heize den Backofen auf 175 Grad vor. Vermenge das Mandelmehl, die Butter und das Salz und drücke den Teig in eine kleine Backform. Backe den Mandelboden für 10 Minuten vor, bis er leicht goldbraun wird. Reibe die Schale der Bio-Zitrone ab und verquirle sie mit dem Zitronensaft, den Eiern und dem Yaconsirup in einer Schüssel. Gieße die flüssige Zitronencreme auf den vorgebackenen Boden. Backe alles für weitere 15 Minuten, bis die Creme gestockt ist. Lasse die Schnitten vor dem Anschneiden vollständig auskühlen. Wie gesund ist Keto Zitronen-Mandel-Schnitten? Health Score 67 von 100: Solide. Gute Basis – mit Gemüse oder Vollkorn wird es runder.
Wenig Zucker (4 g) Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte Mandeln liefern große Mengen an Vitamin E, einem wichtigen Antioxidans.
Wenig schnelle Carbs: Gut (8 von 10 Punkten) Omega-3 & Gemüse: Mäßig (4 von 10 Punkten) Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (5 von 10 Punkten) Nährstoffdichte: Okay (5 von 10 Punkten) Mehr dazu Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen Zitronig, frisch und absolut ketokonform. Diese Lemon Bars kommen ganz ohne Mehl aus und basieren auf einem nussigen Mandelboden.
Aufbewahren Kühl lagern. Die Schnitten lassen sich hervorragend einfrieren und bei Bedarf einzeln auftauen.
Abwandlungen Yaconsirup → Pürierte weiche Datteln (erhöht jedoch die Kohlenhydrate deutlich) Allergene & Verträglichkeit Enthält Eier, Milch (Butter) und Schalenfrüchte (Mandeln). Das Mandelmehl enthält noch viele Randschichten und liefert unlösliche Ballaststoffe.
Häufig gestellte Fragen Kann man Zitronen-Mandel-Schnitten einfrieren? Die Schnitten lassen sich hervorragend einfrieren und bei Bedarf einzeln auftauen.
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