Kokos-Limetten-Tarte ohne Backen

Kokos-Limetten-Tarte ohne Backen: cremiges Dessert mit Cashewkernen, Datteln, Kokosmilch, Haferflocken und frischer Limette – kühl, zart und angenehm...

Auf einen Blick

• Portionen: 8
• Zubereitungszeit: 20 Min
• Ohne Kochen zubereitet
• Gesamtzeit: 20 Min
• Kalorien: 570 kcal pro Portion
• Protein: 10 g
• Fett: 35 g
• Kohlenhydrate: 70 g

Zutaten

• 100 g Cashewkerne
• 100 g Datteln
• 80 g Haferflocken
• 200 ml Kokosmilch
• 3 Bio-Limetten
• 30 g Kokosöl
• 2 EL Kokosraspeln

Zubereitung

1. Cashewkerne in kaltem Wasser einweichen, damit die Füllung später besonders cremig wird.
2. Datteln und Haferflocken im Mixer zu einer klebrigen Masse verarbeiten. In die Tarteform drücken und kurz kaltstellen, bis der Boden fester ist.
3. Die eingeweichten Cashewkerne mit Kokosmilch, Kokosöl und Limettensaft fein pürieren, bis eine glatte Creme entsteht.
4. Die Creme auf dem Boden verteilen, glattstreichen und mit Limettenabrieb bestreuen.
5. Die Tarte im Kühlschrank fest werden lassen, bis die Füllung stabil und gut gekühlt ist.
6. Vor dem Servieren mit Kokosraspeln garnieren und direkt aus dem Kühlschrank schneiden.

Häufig gestellte Fragen

Beeinflusst Kokos-Limetten-Tarte ohne Backen den Blutzucker stark?

Mit einem Blutzucker-Score von 0/10 kann dieses Gericht den Blutzucker stärker ansteigen lassen.

Hat Kokos-Limetten-Tarte ohne Backen antientzündliche Eigenschaften?

Dieses Rezept erreicht einen Antientzündlich-Score von 5/10.

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