Grüne Snack-Kugeln aus edamame-Püree, Parmesan und Eiern, gebacken im Ofen. Dieser Low-Carb Snack liefert pflanzliches und tierisches Eiweiß für starke...
Püriere die weichen Edamame in einem Blitzhacker zu einer groben Masse.
Schlage die Eier auf und mische sie zusammen mit dem Parmesan und dem Pfeffer unter das Püree.
Gib löffelweise das Mandelmehl hinzu, bis eine formbare Masse entsteht.
Forme kleine Bällchen und setze sie auf ein belegtes Backblech.
Backe die Edamame-Bällchen bei 190 Grad Umluft für 20 Minuten goldgelb.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Low-Carb Edamame-Käse-Bällchen eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 7/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
