Hähnchenbrustfilet trocken tupfen und in gleichmäßige Würfel schneiden. Paprika entkernen und in Spalten schneiden, Zwiebel fein würfeln.
Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Hähnchenwürfel rundum anbraten, bis sie leicht Farbe bekommen. Danach aus der Pfanne nehmen und kurz beiseitestellen.
Die Hitze etwas reduzieren und Zwiebel sowie Paprika im Bratfett anbraten, bis das Gemüse weich wird und leicht süßlich duftet.
Paprikapulver über das Gemüse geben und kurz mitrösten. Mit Schlagsahne ablöschen und die Soße ein paar Minuten sanft einkochen lassen.
Die Hähnchenwürfel zurück in die Pfanne geben und in der Paprika-Sahne-Soße kurz ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Direkt servieren, am besten frisch aus der Pfanne. Dazu passt ein grüner Salat oder gedünstetes Gemüse.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Low-Carb Hähnchen in Paprika-Sahne-Soße eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 8/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
Hat Low-Carb Hähnchen in Paprika-Sahne-Soße antientzündliche Eigenschaften?
Dieses Rezept erreicht einen Antientzündlich-Score von 5/10.
