Raffinierte pflanzliche Desserts aus der Küche: Dieses vegane Schmankerl punktet als starkes High Protein Mittel. Ein schnelles Mokka-Extra am Feierabend.
Zutaten
300g Seidentofu
3 EL Haselnussmus
60g Datteln
2 TL Espresso
1 Prise Meersalz
Zubereitung
Püriere den Seidentofu zusammen mit dem Haselnussmus zu einer glatten Creme.
Entsteine die Datteln und mixe sie mit der Prise Meersalz zu einem dicken Karamell.
Schichte die Creme und das Karamell abwechselnd in kleine Gläser.
Dekoriere die oberste Schicht mit etwas Espresso.
Stelle die Gläser für einige Minuten kalt und serviere sie direkt aus dem Kühlschrank.
