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Veganer Mandarinen-Tofu-Smoothie mit Seidentofu, Mandarinen, Mandelmus und Hanfsamen – cremig, mild und schnell gemixt für ein unkompliziertes Frühstück.
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Schäle die Mandarinen und teile sie in Spalten. Gieße das Wasser vom Seidentofu sorgfältig ab.
Gib Seidentofu und Mandarinen in den Mixer. Füge danach Mandelmus, Hanfsamen und Mandelmilch hinzu.
Mixe alles erst kurz auf niedriger, dann auf hoher Stufe. So wird der Smoothie gleichmäßig cremig.
Verblende die Mischung, bis die Hanfsamen möglichst fein eingearbeitet sind und keine grobe Körnung mehr bleibt. Falls nötig, streiche die Masse zwischendurch vom Rand nach unten.
Prüfe die Konsistenz und gib bei Bedarf noch etwas Mandelmilch dazu. Mixe noch einmal kurz nach.
Serviere den Smoothie direkt gut gekühlt im Glas.
Wie gesund ist Veganer Mandarinen-Tofu-Smoothie?
Health Score 81 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
8 g Ballaststoffe
Viel Eiweiß (26 g)
2,2 g Omega-3-Fettsäuren
Seidentofu liefert Eiweiß, Mandelmus und Hanfsamen tragen ungesättigte Fettsäuren sowie etwas Magnesium bei. Mandarinen enthalten Vitamin C und bringen natürliche Süße und Frische in den Smoothie.
Wenig schnelle Carbs: Gut (8 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Sehr gut (10 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Gut (8 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Gut (7 von 10 Punkten)
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Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Wenn es morgens schnell gehen soll, ist dieser Smoothie eine angenehm ruhige Lösung. Cremig, frisch und sättigend.
Enthält Soja und Mandeln; Hanfsamen werden meist gut vertragen, sind aber nicht für alle ideal. Für Kinder in kleiner Portion geeignet; in der Schwangerschaft sind die Zutaten üblich, solange sie frisch und hygienisch verarbeitet sind. Mandarinen und Hanfsamen liefern Ballaststoffe (rund 8 g pro Portion).
