Veganer Maracuja-Sojajoghurt: ein schnelles, frisches Rezept mit cremigem Sojajoghurt, aromatischer Maracuja und knackigen Cashewkernen für den Alltag.
Auf einen Blick
Portionen: 2
Zubereitungszeit: 10 Min
Kochzeit: 0 Min
Gesamtzeit: 10 Min
Kalorien: 250 kcal pro Portion
Protein: 22 g
Fett: 11 g
Kohlenhydrate: 12 g
Zutaten
400g Sojajoghurt
2 Maracujas
40g Cashewkerne
Zubereitung
Rühre den Sojajoghurt glatt und verteile ihn auf zwei Schälchen.
Halbiere die Maracujas und löse das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus.
Gib das Maracuja-Fruchtfleisch direkt auf den Sojajoghurt.
Hacke die Cashewkerne grob, damit noch etwas Biss bleibt.
Streue die Cashewkerne über den Joghurt und die Maracuja.
Serviere den veganen Maracuja-Sojajoghurt sofort, solange die Cashewkerne noch knackig sind.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Veganer Maracuja-Sojajoghurt eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 8/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
Hat Veganer Maracuja-Sojajoghurt antientzündliche Eigenschaften?
Dieses Rezept erreicht einen Antientzündlich-Score von 6/10.
