Veganer und glutenfreier Kaiserschmarrn mit Haferdrink, Apfelmark und Kokosöl: ein unkompliziertes Rezept für eine goldbraune, saftige Süßspeise ohne...
Haferdrink, die glutenfreie Bio-Kaiserschmarrn-Backmischung und Apfelmark in einer Schüssel glatt verrühren. Den Teig kurz stehen lassen, damit er etwas quellen kann.
Natives Kokosöl in einer großen Pfanne sanft erhitzen. Den Teig hineingeben und bei mittlerer Hitze langsam anbacken.
Sobald die Unterseite goldbraun ist, den Teig vorsichtig wenden oder in grobe Stücke teilen. Weiter backen, bis der Kaiserschmarrn auch innen gut gestockt ist.
Die Stücke mit dem Pfannenwender zerpflücken und noch kurz weiterbraten. So bekommen sie die typische, leicht unregelmäßige Form und feine Röstaromen.
Den veganen und glutenfreien Kaiserschmarrn direkt aus der Pfanne servieren. Am besten warm genießen.
Häufig gestellte Fragen
Beeinflusst Veganer und glutenfreier Kaiserschmarrn den Blutzucker stark?
Mit einem Blutzucker-Score von 2/10 kann dieses Gericht den Blutzucker stärker ansteigen lassen.
Hat Veganer und glutenfreier Kaiserschmarrn antientzündliche Eigenschaften?
Dieses Rezept erreicht einen Antientzündlich-Score von 5/10.
