Glutenfreier Chia-Pudding mit Mandelmilch, Mango, Ahornsirup und Vanilleextrakt – ein cremiges Frühstück oder Dessert mit fruchtiger Süße und feiner...
Verrühre Chiasamen mit Mandelmilch, Ahornsirup und Vanilleextrakt in einer Schüssel, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
Lass die Mischung quellen und rühre sie nach kurzer Zeit noch einmal um, damit sich die Chiasamen besser verteilen.
Schäle die Mango und püriere das Fruchtfleisch zu einer glatten, cremigen Masse.
Prüfe die Konsistenz vom Chia-Pudding und rühre ihn bei Bedarf noch einmal durch, bis er gleichmäßig und puddingartig ist.
Verteile den Chia-Pudding auf Gläser oder Schalen und gib das Mangopüree als Schicht oder Topping darauf.
Serviere den glutenfreien Chia-Pudding gut gekühlt.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Glutenfreier Chia-Pudding auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 6/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
