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Hacke die Maronen klein und lege zwei Esslöffel davon beiseite.
Bringe Milch, Dinkelflocken, die übrigen Maronen, Kakaopulver, Zimt und Salz unter Rühren zum Kochen.
Lass das Porridge bei kleiner Hitze 5 Min. quellen und rühre dabei, damit nichts ansetzt.
Zerdrücke die Maronen im Topf mit dem Löffel etwas und rühre den Honig unter.
Schäle die Mandarinen und teile sie in Spalten.
Verteile das Porridge auf zwei Schalen und lege die Mandarinen und die beiseitegelegten Maronen darauf.
Wie gesund ist Vegetarisches Maronen-Porridge mit Dinkelflocken, Kakao und Honig?
Health Score 63 von 100: Solide. Gute Basis – mit Gemüse oder Vollkorn wird es runder.
10 g Ballaststoffe
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Reich an Magnesium
Recht viel Zucker (32 g)
Dinkelflocken bringen Ballaststoffe und Magnesium, Milch Calcium. Eine Portion hat 15 g Eiweiß und 10 g Ballaststoffe.
Wenig schnelle Carbs: Mäßig (3 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Okay (6 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Gut (8 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Okay (5 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Maronen kennst du vom Weihnachtsmarkt, hier landen sie im Frühstück. Zerdrückt machen sie das Porridge cremig und leicht nussig. Kakao und Mandarinen passen zur Jahreszeit.
Aufbewahren
Im Kühlschrank hält das Porridge 3 Tage; erwärme es mit einem Schuss Milch.
Abwandlungen
Dinkelflocken → Haferflocken
Milch → Haferdrink (ohne Kuhmilch)
Honig → Ahornsirup
Mandarinen → Birnenwürfel
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Dinkel (Gluten) und Milch; ohne Ei. Für Kinder unter einem Jahr den Honig weglassen. Dinkelflocken und Maronen bringen zusammen 10 g Ballaststoffe pro Schale.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange kann man Maronen-Porridge im Kühlschrank aufbewahren?
Im Kühlschrank hält das Porridge 3 Tage; erwärme es mit einem Schuss Milch.
