Asiatische Rinderhack-Salat-Wraps mit Bio-Rinderhack, Knoblauch, Ingwer, Limettensaft und Tamari – würzig, frisch und schnell für ein leichtes Abendessen.
Knoblauch, Ingwer und rote Peperoni fein hacken. Den Salat waschen, trocken schleudern und die Blätter vorsichtig voneinander lösen.
Etwas Olivenöl oder Avocadoöl in einer Pfanne erhitzen und das Bio-Rinderhack darin krümelig anbraten. Knoblauch, Ingwer und Peperoni kurz mitbraten, bis alles duftet.
Tamari und Limettensaft einrühren und die Mischung kurz einkochen lassen. Mit geröstetem Sesam abschmecken.
Die Salatblätter auf einer Platte verteilen und die warme Hackfüllung kurz abkühlen lassen. So bleiben die Blätter knackig und lassen sich besser füllen.
Nach Wunsch mit frischen Kräutern oder etwas zusätzlichem Limettensaft abrunden. Direkt warm weiterverarbeiten.
Zum Servieren die Hackmischung in die Salatblätter geben und als Wraps aus der Hand essen.
