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Verrühre Tomatenmark, Olivenöl und Honig in einer Schüssel zu einer glatten Paste.
Rühre Orangensaft und Zitronensaft unter.
Gib den Skyr dazu und rühre so lange, bis die Sauce gleichmäßig ist.
Würze mit Paprikapulver, Cayennepfeffer und Salz.
Stelle die Sauce 15 Minuten kalt und serviere sie zu Fondue, Garnelen oder Raclette.
Wie gesund ist Cocktailsauce mit Skyr und Tomatenmark für Fondue?
Health Score 72 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Kaum schnelle Kohlenhydrate
Skyr liefert Eiweiß und Calcium, Tomatenmark Kalium und Lycopin. Das Fett kommt aus Olivenöl statt aus Mayonnaise.
Wenig schnelle Carbs: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Okay (5 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (6 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Klassische Cocktailsauce besteht aus Mayonnaise und Ketchup. Diese hier rührst du aus Skyr und Tomatenmark, ein Löffel Honig und etwas Orangensaft geben die Süße. Sie schmeckt wie das Original und ist in fünf Minuten fertig.
Aufbewahren
Abgedeckt im Kühlschrank 3 Tage haltbar.
Abwandlungen
Skyr → griechischer Joghurt (cremiger)
Honig → Ahornsirup
Orangensaft → Apfelsaft
Cayennepfeffer → geräuchertes Paprikapulver
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Milch; glutenfrei, ohne Ei und Nüsse. Für Kinder und in der Schwangerschaft geeignet. Tomatenmark bringt etwas Ballaststoffe mit, rund 0,5 g pro Portion.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange kann man Cocktailsauce im Kühlschrank aufbewahren?
