Cremige Putenbrust-Pfanne mit Spinat

Cremige Putenbrust-Pfanne mit Spinat: ein schnelles, eiweißreiches Rezept mit zarter Pute, frischem Blattspinat, Sahne, Knoblauch und Muskatnuss.

Zutaten

• 300 g Putenbrust
• 200 g Blattspinat
• 1 Zehe Knoblauch
• 100 ml Sahne
• 1 EL Olivenöl
• 1 Prise Muskatnuss

Zubereitung

1. Putenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Putenbrust rundum goldbraun anbraten.
3. Knoblauch fein hacken, zur Putenbrust geben und kurz mitbraten, bis er duftet.
4. Sahne einrühren und alles bei mittlerer Hitze kurz köcheln lassen.
5. Blattspinat dazugeben und in der Sauce zusammenfallen lassen. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Direkt servieren, am besten heiß aus der Pfanne.

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